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台儿庄:《贺窑土陶》传承近五百年的非遗工艺(图)

作者:古城台儿庄网要闻部 来源:本站原创 发布时间:2024年10月18日

(贾继伟? ?贺敬同报道)贺窑土陶,源于明朝嘉靖年间,至今已有近五百年历史。作为枣庄市第六批非物质文化遗产,贺窑土陶以其独特、考究、复杂的工艺,堪称鲁南苏北文化名产。

为挖掘、抢救、传承这一珍贵的传统工艺,现将其工艺流程简要整理如下。蒸制土陶一般以三人为一单位,分别是匠人、拌脚、登轮子,也称伙计仨。

首先是采土晒土,从土场采优质红粘土,一般平地 2 米左右深的红土为佳。将其均匀地摊在土场上,剔除掺杂的沙石杂物,直至晒干、晾透,砸成均匀大小土块。接着进行泡土洇泥,水量需不大不小,以渗透为宜。踩泥环节是陶业人员最为吃力的重体力劳动,一遍遍地踩,一遍遍地翻,直至把泥踩成柔软如蒸馍馍的面筋一样才算合格。然后是揉泥,在正式上轮子蒸之前,把踩好的红泥用手工在泥台子上揉成泥条,以备随时使用。

蒸陶胚是整个土陶工艺的关键环节,由两人协作完成。匠人作为工艺核心,全凭手工将泥胚蒸成各式异样的缸盆罐罐;登轮子的人则根据匠人的指令,用脚蹬着轮子转,控制速度,将蒸好的毛坯取出室外晾晒。晾晒环节也至关重要,罐鼻子得摄、缸胚得打、盆得刮,收干晒湿、屋里屋外,由拌脚的人负责,他是三伙计中的二号人物。

烧窑是整个流程的关键之关键。土陶毛坯经过蒸、晾、整等多种工艺后进行烧制。待陶胚晒干、晾透后装窑烧制,本着大小件搭配、能装尽装的原则。点火烧窑先小火慢烧赶走潮气,再大火推进,最高窑温保持 800 度至 900 度,二十四小时即可烧熟。最后是成品出窑,经过蒸、晾、烧等诸多工序后,一般一窑出成品 700 件,每 10 件为 1 行,一窑成品为 70 行。通常情况下,一口屋一个月能烧二窑半。

贺窑土陶工艺承载着历史的记忆和文化的传承,期待更多人关注和保护这一珍贵的非物质文化遗产。

(古城台儿庄网社教部编辑)

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