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  • 【曝光】台儿庄区食品安全“红黑榜”2024年第六期

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    为切实提升我区餐饮服务单位食品安全水平,区市场监管局继续开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动,持续通过榜单表扬“整洁优”、曝光“脏乱差”,鼓励先进,鞭策后进,进一步提升我区餐饮行业食品安全水平,让广大消费者点得放心,吃得安心!让我们来看一看本期“红黑榜”有哪些上榜了。

    红? ? 榜

    (排名不分先后)

    1、枣庄市台儿庄区莉宝餐饮有限公司

    上榜理由:

    1.厨房内干净卫生,地面无积水,无油渍;

    2.环境卫生干净整洁;

    3.餐具及各种调味品摆放整齐,无过期调味品;

    4.消毒柜正常使用,消毒记录齐全;

    5.小料区设置防尘盖。

    2、枣庄市台儿庄区运河街道明志幼儿园

    上榜理由:

    1.厨房内干净卫生,地面无积水,无油渍;

    2.灶台洁净无油污;

    3.落实色标管理,食品按要求区分;

    4.索证索票,消毒记录齐全;

    5.落实食品留样制度,留样记录规范。

    3、枣庄台大酒店管理有限公司

    上榜理由:

    1.证照齐全并在醒目位置公示;

    2.后厨卫生干净物品摆放整洁;

    3.各种调味品摆放整齐,无过期调味品;

    4.索证索票规范。

    黑? 榜

    1、台儿庄区老台庄渔家农家院

    上榜理由:

    1.厨房内环境脏乱差,灶台油污沉积;

    2.三防设施不齐全,原料间无防鼠板;

    3.调料区、原料间物品摆放乱;

    4.食品原料未落实离地离墙存放规定;

    5.未落实色标管理规定;

    6.水池混用,未按规定分区管理。

    (古城台儿庄网要闻部编辑)


    作者:古城台儿庄网要闻部 来源:区市场监管局 发布时间:2024年07月22日